Cooking.

Я не буду сейчас плакать, жаловаться на то, что устаю и т.п. Расскажу о том, что я сегодня готовила!!!

Первым был тортик, который мы делали с Дашей. Искали рецепт, чтобы не в духовке, а то долго ждать. В след. раз решили, что лучше сделаем в духовке. Что оладушки, что коржи для этого торта, оказались одинаковыми. Странно,да?

В общем, получилось неплохо, только крем мы решили выкинуть, т.к. он был похож на сопли :(

Заменили самой обычной сгущенкой. 

Сверху шоколад и бананы. О-очень сладкий тортик. Теперь переживаю за ляжки, как бы их  совсем не разнесло-то.

Мы делали по этому рецепту (много изменили, н-р, кол-во муки. и крахмал,по-моему,тут вообще не в тему):

-4 ст. л. муки

-4 ст. л. крахала

-1 яйцо

-300 мл. молока

-250 мл. воды

-3 ст. л. какао

-соль, сахар по вкусу

-1 ст. л. раст. масла

и крем:

-0,5 л. молока

-50 гр. сахара

-40 гр. крахмала

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.

2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородного состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

3. Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт. Мне напомнил Наполеон, тот самый влажный и нежный, но только с шоколадным оттенком.

После Дашки я пошла к папе, творить у него на кухне. Выбор мой пал на куриные рулетики. И просто, и быстро.

Мне понадобилось:

-Мука 

-Панировочные сухари

-2 яйца

-Куриное филе 1 кг.

-Сыр твердый

-Ветчина

Приготовление:

Сначала отбейте филе, чтобы оно было тонким (но не сильно) и ровным. 

Нарежьте сыр и ветчину (лучше тонко, а не как я, а то потом заворачивать будет трудно).

Я нарезала сыр и ветчину слишком толсто, поэтому пришлось "закалывать" зубочистками, чтобы все не расползлось.

Далее насыпаем в отдельные тарелки: сухари, муку, а в другой тарелке взбиваем 2 яйца с солью.

По порядку валяем наш рулетик. Сначала в муке, затем в яйцах, а потом уже в сухарях.

После всего проделанного, складываем рулетики на противень или форму (не важно). Ставим в духовку (200 градусов) на 25-30 минут.

В то время, пока эти штучки готовятся, делаем гарнир. Я решила просто сварить рожки. Проще некуда. 

У меня оставались отрезки от филе, которые я решила поджарить и залить соусом.

Соус я делала из того, что в холодильнике было: горчица, майонез, кетчуп, укроп, лимон, сыр. Чеснок я добавлять не стала, т.к. у папы после него изжога.

Достаем рулетики!!!

Вот такая вкуснятина у меня получилась в итоге:

Думаю, что это будет не последнее блюдо, которое я приготовила. В скором времени постараюсь сделать что-нибудь ещё. Главное теперь дождаться оценки папы, а там уже посмотрим:)